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けんちん汁
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エネルギー
(kcal) |
水分
(g) |
たんぱく質
(g) |
リン
(mg) |
カリウム
(mg) |
食塩相当量
(g) |
| 87 |
233.7 |
2.9 |
54 |
175 |
0.8 |
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木綿豆腐 |
30g |
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大根 |
20g |
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人参 |
10g |
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ごぼう |
10g |
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こんにゃく |
10g |
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ねぎ |
5g |
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サラダ油 |
4g(小さじ1) |
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豚バラ肉 |
10g |
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だしわりつゆの素 |
10g |
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水 |
150cc |
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葉ねぎ |
1g |
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豆腐は1.5cm角に切り、大根、人参はいちょう切りに、ねぎは太めの小口切りに、ごぼうはななめ切りにして水にさらし、こんにゃくは湯通しして短冊切りにしておきます。 |
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鍋にサラダ油を熱し、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、豆腐を炒め、油がなじんできたら水とだしわりつゆの素を加えて具がやわらかくなるまで煮ます。 |
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ねぎを加えて一煮立ちしたら器に盛付け、小口切りにした葉ねぎをのせます。 |
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