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野菜入りトッポギ風
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エネルギー
(kcal) |
水分
(g) |
たんぱく質
(g) |
リン
(mg) |
カリウム
(mg) |
食塩相当量
(g) |
| 185 |
78.8 |
1.8 |
34 |
127 |
0.7 |
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ひかりもち |
1個 |
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たまねぎ |
30g |
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ほんしめじ |
15g |
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にんにくの芽 |
10g |
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ごま油 |
4g(小さじ1) |
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コチュジャン |
5g |
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だしわりつゆの素 |
5.8g(小さじ1) |
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砂糖 |
1g |
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ひかりもちは5等分に切り、たまねぎはくし切り、ほんしめじは石づきを取って小房に分け、にんにくの芽は4ｃｍくらいに切っておきます。 |
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鍋にごま油を熱し、ほんしめじ、たまねぎ、にんにくの芽の順に炒め、水50ｃｃ、コチュジャン、だしわりつゆの素、砂糖を入れて煮込みます。 |
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味がなじんできたらひかりもちを入れ、汁が程よく煮詰まってきたら出来上がりです。 |
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| 野菜はお好みで、もやし、ニラ、しいたけ、たけのこなどにかえてもおいしくいただけます。たんぱく質の制限が緩やかな方豚肉をプラスしてもいいです。 |
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