エネルギー (kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	カリウム (mg)	カルシウム (mg)	リン (mg)	鉄 (mg)	食物繊維 (g)	食塩相当量 (g)
109	91.3	5.3	6.4	8.1	245	21	72	0.8	1.5	0.3

鍋にレナケアーねり梅、砂糖、分量より多めのだし汁を加えて弱火にかけ、程よいとろみの状態になるまで煮詰めます。だしの旨味がさらに加わり、一層まろやかにおいしく仕上がります。