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やっこ風（岩のり・納豆・みそあんかけ）
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| 岩のりかけ |
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エネルギー
(kcal) |
水分
(g) |
たんぱく質
(g) |
脂質
(g) |
炭水化物
(g) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
食物繊維
(g) |
食塩相当量
(g) |
| 115.2 |
90.2 |
5.4 |
6.4 |
9.5 |
246 |
23 |
75 |
1.2 |
1.5 |
0.4 |
納豆かけ |
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エネルギー
(kcal) |
水分
(g) |
たんぱく質
(g) |
脂質
(g) |
炭水化物
(g) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
食物繊維
(g) |
食塩相当量
(g) |
| 133.2 |
93.3 |
7.8 |
7.9 |
8.5 |
345 |
34 |
102 |
1.2 |
2.5 |
0.2 |
みそあんかけ |
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エネルギー
(kcal) |
水分
(g) |
たんぱく質
(g) |
脂質
(g) |
炭水化物
(g) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
食物繊維
(g) |
食塩相当量
(g) |
| 127.9 |
91.3 |
6.0 |
6.9 |
10.8 |
266 |
27 |
87 |
1.0 |
1.9 |
0.4 |
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トウフィール |
1/2パック（102.5g） |
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岩のり |
10g |
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納豆 |
15g |
| しょうゆ |
1g |
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みそ |
6g |
| みりん |
1g |
| 砂糖 |
1.4g |
| 卵黄 |
1.2g |
| だし汁 |
4g |
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トウフィールを半分に切り、それぞれの具をのせていただきます。
＜みそあんの作り方＞
みそ、みりん、砂糖、だし汁を合わせて火にかけ、やわらかく練りあげて、最後に卵黄を加えて混ぜ、すぐに火を止めます。 |
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| みそあんは、みそ40g、みりん8cc、砂糖小さじ4、卵黄1/2個分、だし汁25ccで、多めに作る（約5〜7人分）とうまくできます。 |
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